هل الملوخية تزيد الوزن؟

Question

هل يمكن أكل الملوخية في الرجيم؟ فأنا اتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن، ونسيت أن أسأل أخصائية التغذية فيما إذا كانت الملوخية تزيد الوزن وكم سعرة حرارية فيها، فهل يمكنكم مساعدتي في الإجابة عن ذلك؟

Answer 1

لا، لن تزيد الملوخية وزنكِ؛ فزيادة الوزن لا تحدث عند تناول طعامٍ معينٍ بحد ذاته، بل تحدث إذا تناولتِ كمية سعرات حرارية أكبر من كمية السعرات الحرارية التي حرقها جسمكِ.

لذا يُمكنكِ تناول الملوخية؛ فهي من أنسب الأطعمة للرجيم، خاصةً إذا طهوتها بطريقة صحية والتزمتِ بالنصائح الآتية:

1. لا تضيفي السمن البلدي أو كمية كبيرة من الزيت أثناء طهوها.
2. استخدمي صدور الدجاج بدون الجلد أو اللحم منزوع الدهن إذ قررتِ إضافة البروتين إليها؛ فهذا سيُشعركِ بالشبع.
3. تناوليها مع الأرز البني أو الخبز الأسمر كطبقٍ جانبي بدلًا من الأرز المصري الأبيض.

أمّا بالنسبة لسؤالكِ كم عدد السعرات الحرارية في الملوخية؟

تُعد الملوخية من الأطعمة قليلة السعرات، ولكن عدد السعرات الحرارية فيها سيعتمد على طريقة تحضيركِ لها؛ فمثلًا إذا استخدمتِ ربع كوبٍ من الزبدة أو السمنة عند تحضيرها فإن كل نصف كوب من الشوربة سيحتوي على 109 سعرات حرارية.