هل التبولة مسموحة في الكيتو؟

Question

أقوم باتباع حمية الكيتو منذ عدة أشهر، واليوم قامت والدتي بإعداد التبولة ولكنّني لا أعلم إذا كان بإمكاني تناولها أم لا، فهل تعد التبولة مسموحةً في نظام الكيتو؟

Answer 1

لا؛ فالأفضل تجنب تناول التبولة أثناء اتباع نظام الكيتو، أو تناولها بأقل كمية ممكنة، وذلك لأنّ:

1. محتواها من الكربوهيدرات ليس قليل؛ إذ إنّ كل 100 غرام من التبولة تحتوي ما يُقارب 7.6 غرامًا من الكربوهيدرات، وكما هو معروف فإنّ مجموع الكربوهيدرات المسموحة يوميًا 20-30 غرام.
2. قليلة المحتوى من الدهون، وهذا ما يتضارب مع مفهوم نظام الكيتو أساسًا، فالكيتو يجب أن يقوم على اختيار الأطعمة الغنية بالدهون والقليلة بالكربوهيدرات، والتبولة لا تحقق هذا الغرض.

هل يمكنني تحضير تبولة تناسب نظام الكيتو؟

نعم، يمكنك وضع أرز القرنبيط بدلًا من البرغل، وبذلك تُصبح مسموحة ضمن المعقول في نظام الكيتو، ويمكنك تحضير أرز القرنبيط بوضع القرنبيط بعد غسله في محضرة الطعام إلى حين الحصول على حجم قريب من حجم الأرز.