هل القرنبيط مسموح في دايت الكيتو؟

Question

أسمع عن إمكانية استعمال القرنبيط كبديل للأرز في دايت الكيتو فهل يعد القرنبيط مسموحًا في دايت الكيتو؟

Answer 1

نعم، يمكنك تناول القرنبيط خلال اتباعك لحمية كيتو، ويعتبر بديلًا جيدًا للأرز في حمية الكيتو، وذلك لأنّ نسبة الكربوهيدرات في القرنبيط قليلة، حيث إنّ كوبًا واحدّا من القرنبيط المفروم يحتوي على 3.2 من صافي الكربوهيدرات.

ولكن القرنبيط يحتوي على نسبة قليلة من البروتين والدهون، واللذان يعدان عنصرين أساسيين في حمية الكيتو، لذا عليك عدم الاعتماد عليه فقط عند تناوله، وإضافة العناصر الغذائية الأخرى، وإليك القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد القرنبيط المفروم:

1. 25 سعرة حرارية.
2. 0.3 غرام من الدهون.
3. 2.1 غرام من البروتين.
4. 24 مغ من الكالسيوم.
5. 320 مغ من البوتاسيوم.
6. 48.2 مغ من فيتامين ج.
7. 30 مغ من الصوديوم.
8. 2 غرام من الألياف.