هل الدهون الحيوانية تزيد الوزن؟ وكيف أميزها على المعلبات؟

Question

طعامنا يكثر فيه الدهون الحيوانية، وقالت لي أمي إنها تزيد الوزن، فهل الدهون الحيوانية تزيد الوزن؟ وكيف أميزها على المعلبات؟

Answer 1

نعم، هناك دور للدهون الحيوانية في زيادة الوزن، وذلك لأنها تتكون بشكل رئيسي من الدهون المشبعة التي لها دور في الإصابة بالسمنة والأمراض المتعلقة بها مثل الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى أن الدهون المشبعة تزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

لكن هذا لا يعني أن عليك تجنبها تمامًا، كل ما عليك فعله هو محاولة التقليل من استهلاكها، وهذا لأنك لا تستطيع تجنب المأكولات الحيوانية لما لها من أهمية كبيرة لصحة الجسم وبنائه مثل البيض والحليب واللحوم بمختلف أشكالها، لذا فإن تناولها بوعي لن يعمل على زيادة وزنك وإنما الإكثار من تناولها هو ما يقوم بذلك.

أما عند شراء المعلبات قم بقراءة المكونات الملصقة على العلبة جيدًا واختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة والتي يشار إليها بـ (saturated fat).