هل الجبنة المثلثات تزيد الوزن؟

Question

أنا فتاة وعمري 24 عامًا، أحاول أن أخسر وزني قبل حفل زفافي. في العادة أتناول جبنة المثلثات كل يوم على وجبة الإفطار. أريد أن أعرف هل الجبنة المثلثات تزيد الوزن؟ وهل يمكنني الاستمرار بتناولها على الإفطار؟ ام علي استبدالها بنوعٍ آخر؟

Answer 1

في الحقيقة قد يُسبب الإفراط في تناول جبنة المثلثات في زيادة الوزن، حيث إنّ هذا النوع من الجبن يُعدّ مرتفعًا بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية [١] ، لذلك فإنّ تناولك اليومي لجبنة المثلثات قد يتسبب بالفعل في زيادة وزنك، لذا أنصحك باختيار أنواع جبنٍ أخرى مناسبة لخسارة الوزن، ومنها: [٢]

1. جبن القريش.
2. جبنة الفيتا.
3. الجبن الأزرق.
4. جبن الموزاريلا.
5. الريكوتا.

وتجدر الإشارة إلى أنّه لخسارة الوزن يجب حساب السعرات الحرارية اللازمة لذلك، لذا فإنّ الإفراط في تناول أي نوعٍ من الأجبان أو غيرها من الأطعمة قد يُسبّب زيادة الوزن، ويمنع خسارته، نتيجة زيادة السعرات الحرارية المتناولة، لذا أنصحك بتناول الأجبان باعتدال، والتنويع في وجبة الإفطار بإدخال أنواعٍ أخرى من الأطعمة؛ كالبيض، واللبنة، والفول، وغيرها، وأيضً يجب عليكِ الحفاظ على نشاط الجسم وممارسة التمارين الرياضية قدر الإمكان.

Answer 2

إن الزيادة في الوزن لا تنتج عن تناول نوعٍ واحدٍ من الأغذية، بل تحصل إذا زاد ما أكلته خلال اليوم عن السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك، لذا لا بأس إن تناولت جبنة المثلثات من وقتٍ إلى آخر ولكن بشرط أن لا تكون السبب في زيادة سعراتك الحرارية عن الحدّ المطلوب، ويمكنك اتباع النصائح الآتية لتتناولي جبنة المثلثات دون أن تسبب زيادة في وزنك:

1. تناولها مع الخبز الأسمر، أو أي نوعٍ من خبز الحبوب الكاملة. 
2. ضعي مثلثٍ واحد منها على شريحة الخبز.
3. أضيفي الخضروات فوق شريحة الخبز المدهونة بالجبنة.
4. اختاري أنواع جبنة المثلثات قليلة الدسم.

ومن جهةٍ أخرى يجب الإشارة إلى أنّ جبنة المثلثات تعدّ مرتفعة بالدهون المشبعة الضارّة بالجسم، بالإضافة إلى أنها عالية السعرات الحرارية، وفيما يأتي توضيحٌ للقيمة الغذائية في قطعةٍ واحدةٍ من جبنة المثلثات:

1. السعرات الحرارية: 41 سعرة حرارية.
2. الدهون: 3.2 غرامات.
3. الدهون المشبعة: 2.2 غرام.
4. الكربوهيدرات: 1.1 غرام.
5. البروتين: 2 غرام.
6. الصوديوم: 128 مليغرام.

كما يمكنك التنويع في أنواع الجبن التي تتناولينها، ومن أنواع الجبن الصحية ما يأتي:

1. الجبنة النابلسية المحلاة والمغلية

والتي تكون على شكل قطعٍ صلبةٍ، وقد يُضاف إليها القزحة، وتحتوي القطعة منها بوزن 28 غرامًا على 90 سعرة حرارية، و8 غراماتٍ من الدهون.

1. جبنة القريش

وهي جبنة طرية عالية البروتين وقليلة السعرات، إذ يحتوي نصف الكوب منها، أو 110 غرامات، على 125 سعرة حرارية، و7 غراماتٍ من الدهون.

1. جبن الفيتا

وهي جبنة مالحة وقابلة للدهن، وتحتوي القطعة منها بوزن 28 غرامًا على 80 سعرة حرارية، و5 غراماتٍ من الدهون.

1. جبن الريكوتا

وهي جبنة طرية ذات قوام كريمي، ويحتوي نصف الكوب منها، أو ما يُعادل 124 غرامًا على 18 سعرة حرارية، 12 غرامًا من الدهون.

1. جبن الموزريلا

والتي يميل طعمها إلى الحلاوة لقلّة محتواها من الملح، وتحتوي القطعة منها بوزن 28 غرامًا على 85 سعرة حرارية، و6 غرامات من الدهون.