هل تناول كبد الدجاج آمن للحامل في الشهر الرابع؟

Question

عادة ما تمنع الحامل من تناول كبد الدجاج كونه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ الخطير على صحة الجنين، ولكن هل يعمم هذا المنع خلال فترة الحمل كاملة، أم أنه من الآمن تناول كبد الدجاج في الشهر الرابع من الحمل؟

Answer 1

لا تمنع الحامل من تناول كبدة الدّجاج طوال فترة الحمل، ويُعتقد أنّه من الآمن تناوله في الشّهر الرّابع ضمن كميّات محدّدة، فتناوله مرّة إلى مرّتين شهريًا خلال فترة الحمل بحصّة مقدراها 46 غراماً لا يُعتبر ضارًا، وله فوائد عديدة بسبب احتوائه على المعادن والفيتامينات والبروتين، ولكن إذا كنتِ ستأكلينه فلا بدّ من طهيه جيّدًا لتتأكدي من قتل السالمونيلا وهي نوع من البكتيريا الموجودة في الكبد التي قد تؤذيكِ وتؤذي جنينك.

والخطر المُتشكّل من تناول كبد الدّجاج في الأشهر الثلاث الأولى هو احتواؤه على كميات كبيرة من الريتينول وهو أحد أشكال فيتامين أ، والذي قد يُسبّب الإجهاض أو العيوب الخلقية عند الجنين، ولكن ذلك لا يعني عدم حاجتكِ لفيتامين أ، فهو مهم لكِ ولجنينكِ، ولكن المصادر النباتية من فيتامين أ تعتبر أكثر أمانًا كالفواكه والخضراوات خصوصًا ذات اللون الأصفر أو البرتقالي بالإضافة إلى الخضراوات الورقية.