ما طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء بدون نقع؟

Question

أرغب بطبخ الفاصولياء دون نقعها فبحثت على الإنترنت عن طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء بقدر الضغط الكهربائي لكنني لم أجد، فما طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء بدون نقع؟ وكم مدة طهيها؟

Answer 1

يمكنكِ طبخ الفاصولياء البيضاء بدون نقع، وذلك باتباعك الطريقة الآتية:

1. اغسلي الفاصولياء البيضاء بالماء جيداً حتّى تتخلّصي من الشوائب الموجودة فيها.
2. ضعي الفاصولياء البيضاء في وعاء مملوء بالماء بحيث يغمرها ويعلو سطحها بقليل.
3. ضعي الوعاء على النار.
4. دعي الماء يغلي عليها لمدة دقيقة.
5. ارفعي الوعاء عن النار وغطّي الوعاء بغطاءٍ محكمٍ.
6. اتركيه لمدّة ساعة أو أكثر حسب رغبتك في درجة استواء حبات الفاصولياء البيضاء.
7. صفّي الفاصولياء البيضاء من الماء المغلي.
8. اشطفيها بالماء البارد.
9. جهّزي في وعاء آخر الزبدة والثوم والطماطم.
10. أضيفي الفاصولياء البيضاء للخليط السابق.
11. حرّكي المكونات جيداً.
12. أضيفي كميةً مناسبةً من مرق اللحم أو الدجاج.
13. أضيفي البهارات المناسبة كالملح والفلفل الأسود.
14. اتركي الخليط على النار قليلاً حتّى ينضج ويتجانس.
15. قدّمي الطبق مع اللحم والأرز.
16. تحتاج الفاصوليا البيضاء مدّة طهي تقارب 45 دقيقة عدا فترة النقع.