أريد أن أقوم بطهي لحمٍ مفروم مجمد لأول مرة ولكنني لا أعرف المدة التي يحتاجها هذا اللحم لينضج، كم مدة طبخ اللحم المفروم المجمد؟
أهلًا عزيزتي السائلة، من المعروف أن اللحم المفروم لا يستغرق عادة الكثير من الوقت في الطهي، فإذ أردنا أن نحدد كم من الوقت بالفعل يحتاج، فسنحتاج لمعرفة حجم القطع، فهناك لحم مقطع إلى مكعبات يحتاج عادة إلى نصف ساعة تقريبا أو ساعة إلا ربع حتى ينضج.
وهناك لحم مقطع إلى قطع أصغر من المكعبات، لكنه ليس ناعمًا جدا، مثل المستخدم في إعداد حشوة الكوسا أو الباذنجان ويحتاج هذا النوع إلى 20 دقيقة إلى 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا، النوع الأخير هو المفروم بشكل صغير جدًا، وهذا النوع يحتاج إلى 10-15 دقيقة لينضج، مع الأخذ بعين الاعتبار الكمية المستخدمة وطريقة إعداد الوصفة.