كم مدة تسوية الكفتة في الفرن؟

Question

أرغب اليوم بتحضير صينية الكفتة بالطحينية على الغداء لضيوفي، وأريد أن أعرف، كم مدة تسوية الكفتة في الفرن؟

Answer 1

أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، تحتاج صينية الكفتة في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، وذلك في فرن تم تسخينه مسبقًا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 280 درجة مئوية، وسأدرج لكِ طريقة تحضيرها:

1. تبّلي الكفتة بالملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الكفتة في صينية الفرن المدهونة بقليل من السمن البلدي أو النباتي كما تفضلين.
3. افردي الكفتة في الصينية ثم اضغطي بأطراف أصابعكِ عليها في مختلف الأماكن.
4. ضعي صينية الكفتة في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا من الأسفل لمدة 10 دقائق حتى يتغيّر لونها، ولاحظي أنها ستنتج كمية من الدهون السائلة انتظري حتى تمتصها، ويتبخر بعضها وتصبح الصينية جافة مجددًا.
5. ارفعي صينية الكفتة على الشواية لتحمير وجهها من الأعلى لمدة 5 دقائق تقريبًا.
6. ارفعي صينية الكفتة إلى سطح العمل وأضيفي قطع البطاطا والبندورة ثم اغمريها بالماء، وغطيها بورق القصدير.
7. ضعي صينية الكفتة في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اكشفي وجهها وحمريها على الشواية.