كم مدة شوي الدجاج في الفرن؟

Question

أرغب بإعداد دجاج مشوي في الفرن، وأُريد معرفة كم مدة شوي الدجاج في الفرن؟ وكيف أضبط درجة حرارة الفرن؟ وكم يستغرق الدجاج في الفرن؟ وما مدة تسويته؟

Answer 1

لقد أعددتُ الدجاج مشوياً بالفرن أكثر من مرة، ووجدتُ أنّ مدة شوي الدجاج بالفرن تختلف في كلّ مرة، فاستنتجتُ أنّ مدة الشوي تختلف بحسب الشكل الذي يُوضع فيه الدجاج بداخل الفرن، وذلك بعد أن تُحمّي نار الفرن، وتضبطيها بتعيين مقياس الحرارة الموجود في واجهة الفرن على حرارة 200 درجة مئوية قبل طهيه، وأوضح كالآتي:

1. عندما تطبخين الدجاجة كاملةً في الفرن، فهي تحتاج من 50 دقيقةً حتى 60 دقيقةً لتنضج داخل الفرن.
2. عندما تطبخين الدجاج مقطعاً أو مسحوب العظام، فهو يحتاج من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة لينضج داخل الفرن.
3. عندما تطبخين صدور دجاج فقط، فهو يحتاج من 30 دقيقةً إلى 40 دقيقةً لينضج داخل