أريد عمل وصفة كوكيز شوفان صحية، وتحتوي هذه الوصفة على 100 جرام من الشوفان، وأنا أريد أن أعرف كم جرام بروتين في 100 جرام شوفان؟ حتى أعرف كمية البروتين التي قد أحصل عليها من تناول قطعة واحدة من الكوكيز
يُعدّ الشوفان مصدرًا جيدًا للبروتينات عالية الجودة، إذ يحتوي 100 غرام من الشوفان النيء على 16.9 غرامًا من البروتين، فالبروتين يشكل من 11-17% من وزنه جافًا، وهذا يُعدّ كمية كبيرة مقارنةً بأنواع الحبوب الأخرى، إلا أنه يجب عليك الانتباه إلى أن كمية البروتين قد تكون أعلى من ذلك في قطعة الكوكيز، إذ قد يدخل في إعداده مكونات أخرى قد تحتوي على كمية من البروتين يجب أخذها بعين الاعتبار.
بالإضافة إلى محتواه من البروتين يحتوي الشوفان على العديد من المغذيات المفيدة للجسم بما في ذلك الحديد، والمغنيسيوم، والسلينيوم، والزنك، إلا أنه على الرغم من ذلك، لا يُعطي جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، ولكن يعتبر من الأطعمة الصحية التي يُنصح بتناولها.