هل الملح يزيد الوزن؟

Question

هل يؤثر الملح على الرجيم؟ فأنا أتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن، ولكنني أحب المخللات كثيرًا وخاصة مخلل الخيار واللفت، وعندما رأتني صديقتي أتناول المخللات بكثرة أخبرتني أن الملح يزيد الوزن؛ فهل هذا صحيح؟

Answer 1

قد يُؤدي الإكثار من تناول الملح بشكلٍ عام إلى زيادة وزنكِ مؤقتًا؛ لأن الصوديوم الموجود في الملح يُؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، ولكن لن يمنعكِ الملح من خسارة الدهون.

كما أنّ الملح نفسه لا يحتوي على أي سعرات حرارية، وكما تعلمين فإنّ زيادة الوزن تحدث عندما تكون كمية السعرات الحرارية التي نتناولها أكبر من كمية السعرات الحرارية التي يحرقها جسمنا.

وكذلك الأمر للمخللات التي ذكرتها، إذ يُمكنكِ تناولها باعتدال؛ فمحتواها من السعرات الحرارية يكون منخفضًا عادةً:

1. مخلل الخيار:

يحتوي كل كوبٍ من مخلل الخيار على 11 سعرة حرارية فقط.

1. مخلل اللفت:

يحتوي كل كوب من مخلل اللفت على 42 سعرة حرارية فقط.