أرغب في عمل حلو البان كيك، لكن ليس عندي بيض في المنزل، وأريد أن أسأل؛ ما هو بديل البيض في البان كيك؟
تسرني مساعدتك، فمن خبرتي في إعداد البان كيك، أُخبرك بأنّ هناك أكثر من بديل للبيض في حلو البان كيك، وإليك أفضل 5 بدائل للبيض في البان كيك، حيث يمكنكِ استخدم المتوفر لديك منها بالمنزل، وهي كما يأتي:
يُمكنك استخدام الموز كبديل للبيض، والذي يعتبر بديلاً صحياً، فيمكنكِ استخدام نصف موزة عن كل بيضة.
يُعد الزبادي من البدائل الجيدة أيضاً والتي قد تستخدم في البان كيك بدلاً من البيض، فهو قادر على جعل البان كيك متماسكاً وذو طعم جيد.
يُمكنكِ أيضاً أن تستخدمي بذور الكتان في البان كيك، لكن عليكِ أولاً أن تطحني القليل من البذور وتضعيها في 3 معالق من الماء وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتصبح مناسبة للاستخدام مع البان كيك، ولكن يجب أن تستخدمي البيكنج باودر عند تحضير البان كيك ببذور الكتان.
يُمكنكِ أيضاً استبدال البيض بعصير التفاح غير المحلى، ضعي ربع كون من العصير بدل البيضة الواحدة.
يُمكنكِ استخدام بذور الشيا كذلك، ولكن بعد نقع ملعقة منها في 3 ملاعق من الماء لتصبح مناسبة للاستخدام في البان كيك.