كم يعادل سكر ستيفيا من السكر الأبيض؟

Question

أقوم بإعداد حمية غذائية، وأريد استبدال السكر العادي بسكر ستيفيا، فأريد معرفة كم يعادل سكر ستيفيا من السكر الأبيض؟

Answer 1

سكر ستيفيا لا يحتوي على سعرات حرارية لكنه يُعدّ أحلى 200 مرة من السكر الأبيض، وفيما يأتي سأوضح لك كم يعادل مسحوق وسائل سكر ستيفيا من السكر الأبيض:

1. كوب سكر أبيض واحد يعادل ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق أو سائل سكر ستيفيا.
2. ملعقة كبيرة سكر أبيض واحدة تعادل 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق سكر ستيفيا، و6-9 قطرات من سائل سكر ستيفيا.
3. ملعقة صغيرة سكر أبيض واحدة تعادل 1/16 ملعقة صغيرة مسحوق سكر ستيفيا، و2-4 قطرات سائل سكر ستيفيا.

ما هي كمية سكر ستيفيا المسموحة يوميًا؟

الكمية المسموحة منها قد تصل إلى 2 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الشخص يوميًا، فمثلًا إذا كان وزن الشخص 60 كيلوغرامًا، يستطيع أن يستهلك ما يصل إلى 120 ملليغرام من سكر ستيفيا يوميًا، وليس أكثر من ذلك، تجنبًا لأي آثار جانبية محتملة، ولذلك اقتصر على استخدامه كبديل للسكر في المشروبات وبعض الحلويات التي تحضّرها في المنزل.

هل يتسبب سكر ستيفيا بأي آثار جانبية؟

لبعض الأشخاص قد يتسبب بشعورهم بالانتفاخ أو الغازات، خاصةً في أول فترة من استخدامه.