قرأت على الإنترنت طريقة طبخ المندي، وفي إحدى الخطوات عندما تمت الإشارة إلى وضع الأرز في القدر لم يتم تحديد مدة طبخ الأرز في قدر الضغط، فكم يستغرق طبخ الأرز في قدر الضغط؟
1 إجابة واحدة
تختلف مدة طبخ الأرز في قدر الضغط، وذلك حسب نوع العلامة التجارية التي يحملها قدر الضغط، وحسب نوع الأرز المستخدم للطهي، وأوضح إليكِ من تجربتي الناجحة في الطهي المعلومات الآتية:
- يحتاج الأرز البسمتي إلى نحو 10 دقائق على نار متوسطة.
- يحتاج الأرز الأمريكي إلى نحو 10 دقائق.
- يحتاج الأرز المصري إلى مدةٍ قليلةٍ تصل إلى نحو 8 دقائق حتى ينضج.
لتحصلي على نتيجة جيدة عند طبخ الأرز ولا تحصلي على أرز معجّن أو غير ناضج، احرصي على عدم ملء قدر الضغط لأكثر من مستوى النصف فيه؛ لأنّ الأرز ينفخ بعد النضج فيعلو مستواه، وتأكّدي من إغلاق الغطاء بإحكام، وبعد سماعك للصفارة اخفضي النار تحت القدر واتركي الأرز من 5 إلى 7 دقائق.