هل يحتوي التمر على الجلوتين؟

Question

سمعت عن فوائد التمر العديدة، وأريد أن أسأل عن أحد مكوناته، وإذا كان يحتوي عليها أم لا، فهل يحتوي التمر على الجلوتين؟

Answer 1

لا، لا يحتوي التمر على الجلوتين؛ ويعد خيارًا ممتازًا لمرضى السيلياك وحساسية الجلوتين، فالتمر هو فاكهة شجرة النخيل ذات المذاق الحلو القابلة للمضغ، وعند تجفيفه يكون محتواه من السعرات الحرارية أعلى من الفاكهة الطازجة، كما أن التمر غني بالعناصر الغذائية المهمة كالكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات التي تفيد أجسامنا.

وإليك شرحًا مفصلًا عن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها التمر، حيث تحتوي الحبة الواحدة المتوسطة من التمر على ما يأتي:

1. 20 سعرة حرارية.
2. 0.03 غرام من الدهون.
3. 5.33 غرام من الكربوهيدرات.
4. 0.6 غرام من الألياف الغذائية.
5. 4.5 غرام من السكر.
6. 0.17 غرام من البروتين.
7. 0.012 ملغ من فيتامين ب.
8. 0.07 ملغ من الحديد.
9. 3 ملغ من المغنيسيوم.
10. 47 ملغ من البوتاسيوم.