هل يوجد سكر في دبس التمر؟

Question

عرفت عن فوائد دبس التمر حديثًا، ولكنني أعاني من مرض السكري وأريد أن أعرف هل يوجد سكر في دبس التمر؟

Answer 1

يشار لدبس التمر على أنه من المحليات الطبيعية، إلا أن بعض الشركات تقوم بإضافة السكر أثناء تصنيعه، لذلك نعم يحتوي دبس التمر على السكر، ونظرًا لمحتواه العالي عليك الحرص على الحد من تناول كميات كبيرة منه لتجنب ارتفاع سكر الدم لديك وحدوث مضاعفات صحية خطيرة جرّاء ذلك.

تحتوي المعلقة الكبيرة من دبس التمر على حوالي 13 غرامًا من السكر، لذا لا بدّ أن تكون حذرًا عند تناولك إياه كونك مصابًا بمرض السكري، فعلى الرغم من أنه يُعد بديلًا جيدًا عن المُحليات المُصنعة، إلا أن استهلاكه المُفرط قد يحمل في طياته تأثيرات ضارة على صحتك.

يمكنك إعداد دبس التمر منزليًا بطريقة صحية، وذلك من خلال اتباعك للخطوات الآتية:

1. قم بغسل ثمار التمر وإزالة النواة منها ونقعها في ماء مغلي لمدة يوم كامل.
2. ثم قم بطبخها في وعاء على النار لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، مع ضرورة الحرص على عدم إزالة الوعاء عن النار حتى تتأكد من أنه أصبح سائل ذي قوام كثيف ولون أسود.
3. قم بصبّ السائل في أوعية زجاجية خاصة بالتخزين، وتبريدها لغايات استخدامها.