ما هو علاج حساسية الغلوتين عند البالغين؟

Question

تم تشخيص إصابتي بحساسية الغلوتين منذ أن كنت صغيرة، وأعاني بشكلٍ دائم من صعوبةٍ في قطع منتجات القمح، فهل يمكنني علاج هذه الحساسية؟

Answer 1

لا؛ لا يوجد علاج نهائي لحل مشكلة حساسية الجلوتين، ولكن العلاج الأساسي من أجل حل مشكلة حساسية الجلوتين لديكِ يكمن في تغيير النظام الغذائي لديكِ فقط، فالجلوتين هو بروتين يتواجد في القمح والشعير لذلك يجب الابتعاد عن أي مصدر يحتوي على مادة الجلوتين لأن ذلك سيسبب آثاراً جانبية مستقبلًا أنتِ في غنى عنها.

وأنصحكِ بالنصائح التالية من أجل تحسين النظام الغذائي الذي تتبعينه:

1. استخدام طحين الذرة كتعويض عن طحين القمح لصنع الخبز أو الحلويات.
2. تناول اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والحبوب كالعدس والحمص فهي لا تحتوي على القمح.
3. يمكنكِ الاستعانة ببعض المحلات التجارية المتخصصة في صنع منتجات لمرضى حساسية القمح كالخبز والحلويات.