ما هو العضو الذي يحدث فيه الهضم الميكانيكي والكيميائي معًا؟

Question

شرحت لنا المعلمة أنواع الهضم المختلفة اليوم وطلبت منا معرفة أين يحدث كل نوع، وأريد معرفة هل هناك عضو يحدث فيه الهضم الميكانيكي والكيميائي معًا؟ وما هو؟ وكيف يتم ذلك؟

Answer 1

المعدة

يحدث الهضم الميكانيكي والكيميائي معًا في المعدة، إذ تمتلك المعدة القدرة على هضم الطعام ميكانيكيًا عن طريق الانقباضات القوية التي تقوم بها عضلات المعدة والتي تقوم على طحن الطعام وتقليص حجمه، إذ لا يستطيع الطعام المهضوم مغادرة المعدة قبل أن تصبح أجزاؤه بقطر أقل من 2 مم.

بالإضافة لقدرة المعدة على هضم الطعام كيميائيًا، إذ تقوم المعدة بإفراز حمض الهيدروكلوريك ذي الرقم الهيدروجيني 0.8 وهو وسط حامضي يعمل على قتل الميكروبات الداخلة إلى المعدة، كما أنه يعمل على تحفيز إنزيم الببسين الذي تفرزه المعدة، إذ تقوم المعدة على إفراز الإنزيمات الهاضمة المختلفة مثل الببسين الذي يقوم بتحطيم البروتينات إلى الأحماض الأمينية، والليبيز الذي يقوم بتحطيم الدهون الثلاثية إلى الأحماض الدهنية.

الأمعاء الدقيقة

يحدث فيها الهضم الميكانيكي والكيميائي معًا، لكن الهضم الميكانيكي فيها بسيط جدًا، عن طريق التقلصات اللاإرادية واسترخاء عضلات الأمعاء الدقيقة، التي تقوم بتفتيت الطعام وتحريكه عبر الجهاز الهضمي.

ومعظم الهضم الكيميائي يحدث فيها، فيفرز البنكرياس معظم إنزيمات الجهاز الهضمي في الأمعاء الدقيقة وتدخل الأمعاء الدقيقة عبر قناة البنكرياس، ومنها اللاكتاز لهضم اللاكتوز والسكراز لهضم السكروز أو السكر.

الفم

يحدث الهضم الميكانيكي والكيميائي معًا في الفم، فتقوم الأسنان بطحن وتفكيك الطعام ميكانيكيًا، بينما يبدأ إنزيم في اللعاب يسمى الأميليز في تكسير الكربوهيدرات كيميائيًا، وبعد ذلك يتحرك الطعام الممضوغ إلى أسفل المريء.