عرفت من صديقي أنّ معظم المواد الموجودة من حولنا مصنوعة من مركبات كيميائية وتمتلك صيغ كيميائية محددة وخطر في بالي ملح الطعام وأردت معرفة ما صيغته الكيميائية، فما هي الصيغة الكيميائية لملح الطعام؟
من خلال ممارستي لمهنة التعليم لمادة العلوم للمراحل الابتدائية والمتوسطة، أعرف أنّ صيغة ملح الطعام الكيميائية هي NaCl إنه مكون من اتحاد عنصرين هما: عنصر الكلور وعنصر الصوديوم، يمتلك هذين العنصرين خصائص كيميائية وفيزيائية مختلفة عن الخصائص الكيميائية والفيزيائية لملح الطعام NaCl.
يمكنك رؤية ملح الطعام كثيرًا في المطبخ، حيث لا يمكننا الاستغناء عنه إذ نستخدمه بشكل أساسي عند إعداد الطعام ويتميز بلونه الأبيض، يوجد بالطبيعة بكثرة على شكل بلورات معدنية في صخر الهاليت يُستخرج من مياه البحار والمحيطات.
يوجد الصوديوم في الطبيعة بالحالة الصلبة وهو معدن شديد التفاعل مع الماء، أما الكلور فهو من الهالوجينات ويوجد في الحالة الغازية في الطبيعة.