هل يمكن عمل بسكويت الشوفان بدون سكر؟

Question

أرغب في عمل بسكويت الشوفان الصحي وأحتاج إلى طريقة لا تتضمن إضافة السكر لأنه غير مسموح في الدايت الذي أتبعه، هل يمكن عمل بسكويت الشوفان بدون سكر؟

Answer 1

يُمكنني مساعدتك من خبرتي في صنع الحلويات، نعم بالطبع يمكنكِ تحضير بسكويت الشوفان دون سكر، وسأدرج لكِ الطريقة فيما يأتي:

المكونات

1. 1 و1/2 كوب من الطحين.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
3. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
4. 1/2 كوب من السكرين الذهبي.
5. كوب من الزبدة.
6. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
7. 2 حبة من البيض.
8. 3 أكواب من الشوفان.
9. كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
2. بَطِّني صينية الفرن بورق الزبدة.
3. اخلطي في وعاء عميق كُلًا من الطحين والبيكنج صودا، والقرفة وقلّبي المكونات معًا.
4. اخلطي في وعاء عميق الزبدة مع السكر واخفقيهما سويًّا.
5. أضيفي البيض وخلاصة الفانيلا إلى خليط السكر والزبدة واخفقي المكونات معًا.
6. أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المزيج السابق تدريجيًّا، واخلطي المكونات معًا.
7. أضيفي الشوفان والزبيب إلى المكونات السابقة واعجنيها بيديكِ.
8. قطّعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم، وضعيها على صينية الفرن.
9. اخبزي حبات البسكويت في الفرن لمدّة تتراوح بين 10-12 دقيقة حتى يتحمر.