ما طريقة حفظ اللبنة في الفريزر؟

Question

لدي كمية كبيرة من اللبنة، وأريد الاحتفاظ بكمية منها في الفريزر، لذلك ما هي طريقة حفظ اللبنة في الفريزر؟

Answer 1

يمكنني المساعدة في الإجابة على هذا السؤال، فأنا عادة ما أقوم بشراء كميات كبيرة من منتجات الحليب ومنها اللبنة، وأقوم بتخزينها في الفريزر، ويمكن الاحتفاظ باللبنة في الفريز من خلال الخطوات الآتية:

1. تقسيم اللبنة في علب صغيرة

في حال كانت كمية اللبنة المُراد تخزينها كبيرة، فأنا أنصحك بتقسيم الكمية في علب أصغر حجمًا، بحيث تكفي كل علبة لمدة لا تزيد عن أسبوع؛ وذلك لتسهيل استخدامها بعد فك تجميدها، فلو تم تخزين كامل كمية اللبنة في علبة واحدة وإخراج هذه الكمية عند الحاجة إليها، لا يمكن إعادة تجميدها من جديد حتى لا تفقد العناصر الغذائية فيها.

1. اختيار العلب المناسبة

يجب اختيار علب ذات شكل مناسب حتى يسهل الاحتفاظ بها في الفريزر وأنا أنصح باستخدام علب مربعة الشكل، لأنها الأكثر توفيرًا للمساحة، ويسهل ترتيبها بجانب بعضها أو فوق بعضها في الفريزر.

1. تذويب علب اللبنة والاستخدام

يمكن أن يتم إخراج علبة من العلب التي تم تخزينها في الفريزر قبل يوم من استخدامها وتركها خارج الثلاجة لساعتين أو ثلاث ساعات، ثم الاحتفاظ بها داخل الثلاجة، ويجب أن يتم استهلاكها خلال فترة لا تزيد عن أسبوع حتى لا تفسد اللبنة.

ومن الممكن وضع بعض الزيت على اللبنة قبل تفريزها، وعليكِ أن تحرصي عزيزتي السائلة أن لا يصل الماء إلى اللبنة قبل تجميدها، لذا تأكدي من أن جميع الأدوات المستخدمة جافة كالعلب والملاعق المستخدمة.